国字号“外卖新规”本月起实施 我市将有网络订餐“红黑榜

本报讯(记者陈月丹 通讯员傅一恒)小龙虾、黄焖鸡、麻辣烫、汉堡披萨……每当你不想做饭又懒得出门的时候,是不是总会点一份外卖?只是,你有担心过自己吃下肚的外卖质量吗?从这个月起,一个国字号的“外卖新规”正式实施,专治那些不靠谱商家。

外卖商家线下须有实体店

外卖让生活更便利,但问题也层出不穷。据中消协发布的一份《网络外卖订餐服务体验式调查》显示,目前网上订餐的确存在不少问题,有的商家弄虚作假,虚构地址、上传虚假照片;有的商家无证无照,违规开展外卖服务;有的商家冒用套用其他商家经营许可证照,一证多店。
对此,国家食品药品监督管理总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》(以下简称《办法》),从本月1日起开始施行。其中一个规定就是:入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证,并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,不得超范围经营。入网餐饮服务提供者应当在自己的加工操作区内加工食品,不得将订单委托其他食品经营者加工制作。网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致。

线上线下一致,有了实体店,就可以杜绝“幽灵餐厅”,跑得了和尚跑不了庙,食品安全才能在监管下得以保障。其实,在金华这早就成为了现实。

据了解,早在2015年,金华市市场监管局就已在全国率先开展“看标订餐”网络订餐整治行动,要求涉餐网络平台履行对入网餐饮主体的审核义务,公示其经营资质,下架无资质的入网餐饮主体。2016年,我市推出全国首个涉餐平台智慧监管系统,实现证照信息自动审核、分级预警等功能,从源头上杜绝无证无照“黑店”入网。

近3年来,通过连续开展“净网行动”,金华市场监管部门实地摸排入网餐饮单位9112家,取缔下线无证餐饮单位1192家,全市1万多家餐饮单位已全部实现网上亮标和证照可视。

外卖哪家靠谱?看“红黑榜”就知道

除了要求外卖商家必须有线下实体店,《办法》还对送餐人员和送餐过程进行了规范。

《办法》规定,送餐人员应当保持个人卫生,使用安全、无害的配送容器,保证配送过程食品不受污染。送餐单位要加强对送餐人员的培训和管理。配送有保鲜、保温、冷藏或冷冻等特殊要求食品的,要采取能保证食品安全的保存、配送措施。

此外,《办法》还规定,网络餐饮服务第三方平台提供者应当建立并执行入网餐饮服务提供者审查登记、食品安全违法行为制止及报告、严重违法行为平台服务停止、食品安全事故处置等制度,并在网络平台上公开相关制度。

记者了解到,新规实施后,金华市市场监管局已约谈饿了么、美团等主要涉餐网络平台,要求他们对照新规自查自纠,给予一定的整改规范期。根据该局“春安行动”统一部署,将于今年3月开展一次对涉餐平台的大排查,进一步强化涉餐平台对入网餐饮主体的证照审核义务,加大对涉餐平台违法违规行为的发现和查处力度。一旦发现无证无照情况,责令立即下线,依法对经营单位和订餐平台进行相应处罚。

此外,记者了解到,市市场监管局还将联合网络订餐平台发布“红黑榜”,公布投诉量排行榜、差评率排行榜、好评量排行榜,进一步发挥“智慧监管+社会共治”作用,促进网络订餐行业良性竞争。

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